Ingrediënten
Bereiden:
Meng de gecondenseerde melk met het merg van de vanillestok.
Klop de room op en meng er de gecondenseerde melk en 4 el van de fijngehakte pindanoten onder. Stort het mengsel uit in een platte schaal en verdeel gelijkmatig.
Giet de gezouten karamel over het mengsel en verdeel het met een vork over de schaal. Plaats de schaal nu minimum 4 uur in de diepvries.
Schep met een parisiennelepel bolletjes uit het ijs en leg deze in een schaal met daarin een laagje bakpapier. Plaats de bolletjes opnieuw even in de diepvries.
Smelt ondertussen de chocolade en vul een kommetje met maïzena en een kommetje met de rest van de fijngehakte pindanoten.
Haal de ijsbolletjes één voor één eerst door de maïzena dan door de gesmolten chocolade en bestrooi ze als laatste met fijngehakte nootjes. Laat even opstijven.
Bewaar de pralines in de diepvries.
