Smoothie: breakfast bomb
Ingrediënten
Een romige ontbijtsmoothie met zoete banaan, magere yoghurt, krokante muesli en een vleugje honing die zoeter wordt naarmate je meer toevoegt. In enkele minuten blenden voor een smeuïge textuur met knapperige topping, perfect als snelle en gezonde ochtendboost voor doordeweekse ochtenden of zomerse weekends. Werk af met extra muesli en een paar druppels honing voor een fijn contrast tussen zacht en krokant.
Stappenplan om recept “Smoothie: breakfast bomb” te bereiden
Leg de stukjes banaan onderaan in de blender. Voeg de yoghurt en de muesli toe en wat honing, naar eigen smaak. Mix tot een smeuïge smoothie en giet in een glas.
Werk af:
Werk af met wat extra muesli en eventueel nog enkele druppeltjes honing. Een ideale start van de dag!
Uit het boek "Heerlijk Licht"
Onze charmante njam!-lady, Chiara van Emrik, gaat in Heerlijk Licht voor de gezonde en snelle keuken.
Haar gerechtjes – van een healthy burger, over een frisse quinoasalade tot een verrassend koud pastagerechtje – zijn in minder dan 30 minuten klaar. Ideaal voor culinaire verwenners met een drukke agenda! Chiara vertrekt bovendien van gekende gerechten, maar brengt ze op smaak met haar persoonlijke formule.
