Signature chicken

Een recept van Chloé Lauwers uit het boek Chloé Kookt - Quick & easy
Foto: Heikki Verdurme ©

Het zomert op njam!, geniet van zalig zonnige gerechten

Het zomert op njam!, geniet van zalig zonnige gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 tl za'atar
snufje kaneel
snufje paprikapoeder
snufje chiliflakes
4 el tahinidressing
80 gr granaatappelpitjes
1 handvol pistachenootjes

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Leg de kippendijen in een ovenschaal en smeer ze in met olijfolie.
Voeg de za'atar, kaneel, paprikapoeder, chiliflakes, komijn, peper en zout toe. Meng goed voor een evenwichtige marinade. 

Zet de ovenschaal 30-40 minuten in de oven tot de kip goudbruin is en het vel krokant is.

Werk af met de tahinidressing, granaatappelpitjes, fijngehakte pistachenootjes, wat koriander en munt.

Inspiratie & blog