Sidecar

Sidecar
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
1 citroen
suiker
3 cl cognac
3 cl Cointreau
3 cl vers citroensap
8-tal ijsblokjes
Garnituur:
1 partje sinaasappel
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de citroen doormidden en wrijf met de rand van de champagnecoupe langs de citroen.

Maak enkel de buitenrand van het glas vochtig. Dip de rand van het glas in de suiker. Doe de cognac, Cointreau en het citroensap in een mixglas.

Neem de Boston shaker, vul die met ijsblokjes en shake krachtig. Strain in de champagnecoupe. Garneer met een sinaasappelpartje.