Seelbach Cocktail

Seelbach Cocktail
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
3 cl Bourbon Whiskey
1.5 cl Cointreau
Champagne
2 cocktaillepels Peychaud's Bitters
2 cocktaillepels Angostura Bitters
1 zeste van sinaasappel
soort glas: champagneglas
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de whiskey, cointreau en bitters in een mixglas. Voeg de ijsblokjes toe, roer goed en zeef in het glas. Plaats een cocktaillepel in het glas, giet de champagne langs de steel in het glas en roer zachtjes.

Snijd boven het glas een zeste van de schil van een sinaasappel en knijp uit boven de cocktail. Wrijf met de zeste langs de rand van het glas en leg bij in de cocktail.