Scampi-chorizo brochettes

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
12 gepelde scampi
100 gr chorizo, in schijfjes
0,25 kl cayennepeper
100 ml witbier
2 teentjes look
2 kl paprikapoeder
1 el bruine suiker
enkele druppels tabasco
olijfolie
limoensap
koriander

Bereiden:

Doe de scampi samen met de schijfjes chorizo in een grote kom en voeg er alle overige ingrediënten aan toe. Laat 30 minuten marineren.

Steek de scampi en de schijfjes chorizo op houten satéstokjes en bak ze in een scheutje olijfolie. Besprenkel ze net voor het serveren met enkele druppels limoensap en strooi er wat blaadjes koriander over. 

Inspiratie & blog