Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
0,5
cavaillonmeloen
0,5
radicchio
300
gr
blauwe kaas (type Morbier)
8
apertiefkoekjes (type Tuc)
8
el
vinaigrette met citroen
peper - zout
Bereiden:
Schil de cavaillon, verwijder de zaadlijsten en snij in plakjes.
Snij de kaas in gelijke stukjes.
Was de radicchio en snij in flinterdunne reepjes.
Serveren:
Schik alles op vier borden, verkruimel er aperitiefkoekjes over en besprenkel met de vinaigrette.
