Salade met meloen en blauwe kaas

Hoeveelheid Ingrediënt
0,5 cavaillonmeloen
0,5 radicchio
300 gr blauwe kaas (type Morbier)
8 apertiefkoekjes (type Tuc)
8 el vinaigrette met citroen
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Schil de cavaillon, verwijder de zaadlijsten en snij in plakjes. 

Snij de kaas in gelijke stukjes.

Was de radicchio en snij in flinterdunne reepjes. 

Serveren:

Schik alles op vier borden, verkruimel er aperitiefkoekjes over en besprenkel met de vinaigrette.