Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
ciabattabroodjes
200
gr
geraspte kaas
2
el
za'atar
olijfolie
0,25
citroen, het sap
4
voorgekookte rode bieten, in stukjes
1
Soignon geitenkaaspiramide natuur
2
el
kalamata olijven, ontpit
Bereiden:
Begin met de kaasbroodjes. Verwarm de oven voor op 180 graden. Halveer de ciabattabroodjes en besprenkel ze met olijfolie. Strooi de kaas en de za’atar over de ciabatta's heen. Leg de broodjes op een ovenrooster en rooster ze goudbruin in de oven. Dit duurt ongeveer 10 à 15 minuten.
Maak nu de salade. Besprenkel de stukjes appel met citroensap. Verdeel ze over een grote schaal samen met de stukjes rode biet, de tomaatjes, de geitenkaas, de olijven en het amandelschaafsel
Meng de honing met mosterd, het citroensap en de olijfolie. Kruid met peper en zout en schenk de dressing over de salade heen.
