Rum Martinez

Rum Martinez
Een recept van njam! chef Dominique Persoone
Zoals gezien in tv-programma De Chalet aan Zee

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
45 ml Zacapa 23 rum
22 ml rode vermout
10 ml sherry
15 ml kersensiroop
2 dashes orange bitters
Voor de afwerking:
zeste van sinaasappel
Amarenakersen
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel de glazen. 

Doe de ingrediënten voor de cocktail in een mixglas en voeg er ijs aan toe. Stir 25 keer en strain de cocktail vervolgens in een coupetteglas. Werk af met een amerenakers en een zeste van sinaasappel.