Foto: Kaat Bosch ©
Rosé Cru
Een recept van Hannah Van Ongevalle , zoals gezien in HAPeritief! 2
Ingrediënten
1
cocktail
cocktails
Even geduld...
6
cl
Bombay Premier Cru
1
cl
Martini Embrato geïnfuseerd met sinaasappelzeste
3
dashes
Peychaud's bitters
Glas:
Wijnglas
De Rose Cru is een verfijnde aperitiefcocktail waarin de frisse citrus van de met sinaasappel geïnfuseerde Martini Embrato de botanische diepte van Bombay Premier Cru ontmoet. Met enkele druppels Peychaud's bitters en zacht geroerd in een mengglas ontstaat een elegante, lichtdroge drink die zich prima leent voor zomeravonden of stijlvolle borrels. Zeef in een wijnglas voor een fluweelachtige afdronk met subtiele sinaappeltonen.
Stappenplan om recept “Rosé Cru” te bereiden
1.
Infuseer de Martini Embrato door zestes van sinaasappel in de fles te steken en de fles minstens één dag op een droge plaats te laten rusten.
2.
Giet Bombay Premier Cru, Martini Embrato en Peychaud's bitters in een mengglas. Vul het glas op met ijsblokjes en stir met een barlepel. Strain de cocktail in een wijnglas.
Met dank aan
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
