Romanoff aardbeien

Romanoff aardbeien
Een recept van njam! chef Jan Buytaert
Zoals gezien in tv-programma De Zomertafel

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
500 ml slagroom
500 gr Hoogstraten aardbeien
100 ml Bacardi bruine rum
50 ml rietsuikersiroop
Recept afdrukken

Bereiden: 

Klop de room stijf.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en doe ze in een grote kom. Stamp de aardbeien met een aardappelstamper fijn. Meng er de bruine rum en de suikersiroop onder.

Meng de fijngestampte aardbeien met grote halen onder de opgeklopte room (moet niet perfect gemengd zijn) alvorens te serveren. 

Beoordeling