Rijstcrème met kaneel

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ingrediënten

Even geduld...
100 g ronde kleefrijst
15 g boter
1 l volle melk
85 g rietsuiker
1 el bruine suiker
1 tl vanillesuiker
1 potje saffraanpoeder
1 el kaneelpoeder

Bereiden:

Spoel de rijst onder koud stromend water.

Smelt de boter, voeg de melk toe en breng aan de kook met de vanille en saffraan. Voeg de rijst toe en laat ca. 25 min. zacht koken. Roer regelmatig. Voeg op het laatste de suiker en kaneel toe en roer.

Laat even rusten en verdeel in potjes.

Serveren:

Laat de crème afkoelen en serveer met bruine suiker.

Inspiratie & blog