Foto: Heikki Verdurme ©

Raspberry prosecco spritz

Een recept van Chloé Lauwers uit het boek Chloé Cucina

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

200 gr diepvriesframbozen

200 gr ijsblokjes

6 dl prosecco

2 limoenen, het sap

2 el agavesiroop (of 2 el suiker)

enkele takjes verse tijm

Deze verfrissende Raspberry Prosecco Spritz combineert bevroren frambozen, bruisende prosecco, frisse limoen en een vleugje tijm tot een fruitige zomercocktail die ideaal is voor aperitieven, borrels of een zonnige tuinparty. De frambozen en ijs mix je met limoen en agavesiroop tot een romige slush, waarna je eerst een deel prosecco toevoegt en de rest voorzichtig onderroert zodat de bubbels behouden blijven. Serveer ijskoud en garneer met verse tijm voor een aromatische toets.

Stappenplan om recept “Raspberry prosecco spritz” te bereiden

1.

Mix de diepvriesframbozen in een blender samen met de ijsblokjes, het limoensap en de agavesiroop. Voeg 2 dl van de prosecco toe en mix opnieuw. Meng de rest van de prosecco er handmatig onder, zo verlies je de bubbels niet. Verdeel het drankje over de glazen en werk af met verse tijm.

Toon volledig recept & ingrediënten