Puree van gegrilde aardappelen
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 15 | bintjes |
| 1 | scheutje melk |
| 200 ml | olijfolie |
| 3 | stengels lente-ui, fijngesneden |
| versgemalen zwarte peper - zout - nootmuskaat | |
| extra: | aluminiumfolie |
Bereiden:
Wikkel elke aardappel in aluminiumfolie en laat 30 minuten garen op de bbq. Draai regelmatig om.
Snijd de aardappels doormidden, lepel uit en doe in een kom. Kneus de aardappels maar prak ze niet te fijn. Roer de melk en olijfolie erdoor en breng op smaak met peper, zout en een beetje nootmuskaat.
Werk af:
Meng de lente-ui onder de puree.
Lekker met lamskroontjes en een duo van tomaat.
