Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
komkommer
2
wortelen
300
gr
sushirijst
2
el
rijstazijn
1
tl
suiker
1
tl
zwarte sesamzaadjes
peper en zout
kastanje noten
1
La Belle Flamande kippenfilet
sap en zeste van een halve limoen
1
el
rijstazijn
4
el
sojasaus
1
el
sesamolie
peper
Bereiden:
Maak van de sojasaus, de sesamolie, het limoensap, 1 el rijstazijn, peper en limoenzeste een sausje.
Maak met een dunschiller lange plakjes van de komkommer en met een spiralizer slierten van de wortelen.
Snij de radijsjes in dunne plakjes.
Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst daarna afkoelen en breng op smaak met 2 el rijstazijn en de suiker. Schep goed om.
Snijd de kippenfilet in de breedte in dunne plakken. Haal de kip eerst door de bloem en paneer met panko.
Bak de kip "La Belle Flamande" in de vetstof krokant.
Garneer de groentjes, de krokante kip, kastanjenoten en rijst in een bowl en besprenkel met het sausje.
Werk de pokébowl af met de sesamzaadjes.
