Pizza Margherita

Pizza Margherita
Een recept van njam! chef Peppe Giacomazza
Ook in njam! boek Peppe’s Bella Vita
Zoals gezien in tv-programma Peppe's Pizza
Hoeveelheid Ingrediënt
1 portie pizzadeeg
100 ml tomatenpulp
150 g mozzarella, in blokjes
1 tl gedroogde oregano
2 handjes verse basilicum, gescheurd
zout - versgemalen zwarte peper - suiker
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 250°C en rol het pizzadeeg uit.

Breng de tomatenpulp op smaak met een snuifje zout, peper en suiker. Meng er de helft van de basilicum door en strijk uit over de pizzabodem. Verdeel hierover de mozzarella en werk af met de rest van de basilicum en oregano.

Opgelet: houd de randen vrij. Het beleg mag niet in je oven druipen.

Werk af:

Bak de pizza 15 minuten in de oven.

Beoordeling