Pizza-kerstboom

Pizza-kerstboom
Een recept van Stephanie Bex
Zoals gezien in tv-programma Vollen Bak

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
Voor de pizzaballetjes:
500 gr Aveve mix voor pizzadeeg
200 ml water
4 el olijfolie
23 mozzarellaballetjes
Voor de kruidenboter:
150 gr gesmolten boter
100 gr geraspte Parmezaanse kaas
1 kl fijngehakte basilicum
1 kl fijngehakte peterselie
1 teentje look, geperst
peper en zout
Extra:
kruidige tomatensaus
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de mix voor pizzadeeg, het water en de olijfolie samen in de keukenrobot. Kneed tot een homogeen deeg. Gebruik hiervoor de deeghaak. Wikkel het deeg in een laagje plasticfolie en laat het 15 minuten rusten in de koelkast.

Meng ondertussen de gesmolten boter met de Parmezaanse kaas, basilicum, peterselie, look, peper en zout.

Neem tekens 30 gr van het pizzadeeg en rol het tot een bolletje. Duw er met je duim een holte in en vul met een mozzarellaballetje. Rol opnieuw tot een bolletje. Herhaal met de rest van het deeg en de rest van de mozzarellaballetjes .

Neem een met bakpapier beklede bakplaat en leg er alle pizzabolletjes op in de vorm van een kerstboom. Bestrijk ze met de kruidige boter.

Bak de pizzakerstboom gedurende 20 minuten in de oven op 200 graden. Serveer met een kruidige tomatensaus om in te dippen.