Pintxos: Manchego-prosciutto

Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Virginie Schoelinck ©

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 stokbrood
1 potje paprikatapenade
1 potje olijventapenade
5 plakjes prosciutto
20 appelkappertjes
100 gr manchego kaas
2 el pijnboompitten
2 handjes rucola

Bereiden:

Snijd het stokbrood in sneetjes en rooster in de pan (of broodrooster).

Besmeer ieder sneetje brood met wat van de paprika- of olijventapenade. 

Verdeel vervolgens over ieder sneetje brood ½ plakje proscuitto, 2 appelkappertjes, stukjes manchego, pijnboompitten en rucola.

Inspiratie & blog