Piña Colada

Video bekijken

Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails

Foto: Stefanie Geerts ©

Ingrediënten

Even geduld...

5 cl Bacardi superior (witte rum)

4 cl vers ananassap

3 cl coconut cream

1 schijf verse ananas, in partjes

1 stukje verse kokosnoot

1 scheutje donkere rum

gepileerd ijs

voor de afwerking: ananaspartje

Bereiden:

Doe de ananaspartjes samen met het witte kokosnootvlees, het ananassap, de witte rum, coconut cream en het gepileerde ijs in een blender en mix fijn. Doe de cocktail in het glas en top af met een scheutje donkere rum.

Werk af:

Garneer met een ananaspartje en serveer met een rietje.

Toon volledig recept & ingrediënten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Recept delen:

Uit het boek "The Art of Making Cocktails"

Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.

Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.

Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’

Lees meer over The Art of Making Cocktails