Passiontails
Deze tropische mocktail combineert fris zuur van limoensap en citroengrasthee met zoet passievruchtvlees en aloëverasap voor een licht en verfrissend zomerdrankje, ideaal als alcoholvrij aperitief of bij een barbecue. Het drankje wordt in het glas opgebouwd met ijs en Sprite waardoor de bubbels en textuur behouden blijven. Een tik op de munt en een eetbare bloem als garnering geven een aromatische en feestelijke afwerking.
Stappenplan om recept “Passiontails” te bereiden
Doe het limoensap, de citroengrasthee en rietsuiker in het glas. Halveer de passievrucht en verwijder het vruchtvlees. Schep een theelepel passievruchtvlees in het glas.
Vul het glas voor driekwart met ijsblokjes.
Schenk het aloëverasap in het glas en vul het glas af met Sprite.
Leg het takje munt op je linkerhand en sla er met je rechterhand twee keer op, zodat de. muntgeur en -smaak beter vrijkomen.
Garneer het glas met het takje munt. Snijd de passievrucht nog een keer doormidden en leg een partje passievrucht en eventueel een eetbare bloem op de munt.
Uit het boek "Mocktail Party"
Bestel het boek hier
