Panna cotta

Een recept van Thierry Theys

Doe mee en win een workshop en etentje voor 2 in Diest!

Doe mee en win een workshop en etentje voor 2 in Diest!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 l room
220 gr suiker
6 blaadjes gelatine
1 stengel citroengras
2 vanillestokken, uitgeschraapt

Bereiden:

Breng de room aan de kook met de suiker, vanille en de fijngesneden citorengrasstengel. Zeef het geheel door een fijne zeef. 

Laat nu in dit mengsel de geweekte gelatine oplossen. 

Verdeel over glazen of schaaltjes en laat opstijven in de koelkast. 

Werk verder af naar keuze met een selectie van rode vruchten en/of krokante koekjes & bloemen. 

© Foto: Roos Mestdagh

Inspiratie & blog