One sheet dinner met pompoen, spruitjes en rookworst

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
0,5 butternutpompoen
200 gr spruitjes
400 gr aardappelen
1 snuifje komijnpoeder
1 kl currypoeder
1 rookworst
enkele blaadjes verse salie
3 el olijfolie
peper - zout

Bereiden: 

Verwarm de oven voor op 180°C.

Snijd de pompoen in halve maantjes en halveer de spruitjes. Snijd de aardappelen in stukjes. Leg alles op een bakplaat en kruid met komijnpoeder, currypoeder, peper en zout.

Snijd de rookworst in stukjes en leg bij op de bakplaat samen met de blaadjes salie. Bedruppel met de olijfolie. 

Zet de bakplaat zo’n 40 minuten in de oven, totdat alle groentjes gaar zijn en serveer.

Inspiratie & blog