Foto: Stephanie Bex ©

Omelet met Passendale en groene kruiden

Name: Omelet met Passendale en groene kruiden
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 4 eieren; 2 sneetjes Passendale; 1 handje verse kruiden (dille peterselie dragon ...) fijngehakt; peper

Video bekijken

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in Feest van eigen bodem

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

4 eieren

2 sneetjes Passendale

1 handje verse kruiden (dille, peterselie, dragon, ...), fijngehakt

peper

Een luchtige omelet met romige Passendale en een fris boeketje groene kruiden, ideaal voor een snelle lunch of zomerse brunch. Zachte kaas smelt door de geklutste eieren terwijl dille, peterselie en dragon een aromatische frisheid geven. Makkelijk en snel te bereiden, perfect om te delen bij een lichte maaltijd of picknick.

Stappenplan om recept “Omelet met Passendale en groene kruiden” te bereiden

1.

Kluts de eieren in een grote kom. Kruid met een snuifje peper.

2.

Verhit een pan met een scheutje olie op het vuur. Giet er de helft van het eiermengsel in, leg er een sneetje Passendale bovenop en bestrooi met wat verse groene kruiden. Vouw de omelet dubbel en laat ze verder stollen. Herhaal met de andere helft van het eiermengsel.

3.

Snijd de omeletjes in kleine driehoekjes alvorens te serveren.

4.

Ontdek nog meer lekkers van eigen bodem op www.lekkervanbijons.be.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan