Omelet met Passendale en groene kruiden
Fotografie © Stephanie Bex
Een recept van njam! chef
Bart Desmidt
Zoals gezien in tv-programma
Feest van eigen bodem
Met dank aan
Zuivel
Ontdek meer recepten in de categorie Zuivel
Hapjes
Ontdek meer recepten in de categorie Hapjes
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 4 | eieren |
| 2 sneetjes | Passendale |
| 1 handje | verse kruiden (dille, peterselie, dragon, ...), fijngehakt |
| peper |
Bereiden:
Kluts de eieren in een grote kom. Kruid met een snuifje peper.
Verhit een pan met een scheutje olie op het vuur. Giet er de helft van het eiermengsel in, leg er een sneetje Passendale bovenop en bestrooi met wat verse groene kruiden. Vouw de omelet dubbel en laat ze verder stollen. Herhaal met de andere helft van het eiermengsel.
Snijd de omeletjes in kleine driehoekjes alvorens te serveren.
Ontdek nog meer lekkers van eigen bodem op www.lekkervanbijons.be.
