Old Missouri Comforter

Old Missouri Comforter
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
1 scoop gepileerd ijs
4.5 cl cognac
2 cl Southern Comfort
1/2 witte perzik
10-tal blokjes ijs.
evt. suikerwater
soort glas: tumblerglas
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel het glas voor met gepileerd ijs. Doe de cognac, Southern Comfort en een halve sappige perzik met pit in een met ijs gevuld mixglas. Sluit de shaker en schud lang krachtig: het is de bedoeling dat het vruchtvlees van de perzik tot sap wordt geshaket. Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en strain in het glas.

Witte perziken zijn meestal beschikbaar tussen eind juni en oktober en zijn niet altijd even zoet en sappig. Wie wil kan suikerwater toevoegen.