Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
kg
mosselen
1
handje
peterselie, fijngehakt
1
teentje
look, fijngehakt
1
stokbrood
peper - zout
boter
2
el
zure room
2
el
graanmosterd
Bereiden:
Was de mosselen in koud water en maak ze proper. Doe ze vervolgens in een diepe ovenschaal en strooi er de peterselie en de look over. Leg nog enkele klontjes boter bovenop de mosselen en kruid het geheel met peper en zout.
Plaats de ovenschaal gedurende 5 minuutjes in een voorverwarmde oven van 240 graden. Hussel de mosseltjes daarna even door elkaar en plaats ze opnieuw voor 5 minuten in de oven. Als alle mosselen mooi openstaan zijn ze gaar.
Meng de zure room met de graanmosterd.
Serveren:
Serveer de mosseltjes samen met het mosterdsausje en een stukje brood.
