Moelleux van witte chocolade

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
125 gr witte chocolade
125 gr boter
200 gr suiker
2 eieren
100 gr bloem

Bereiden:

Smelt de witte chocolade samen met de boter (au bain-marie op het vuur of in de microgolfoven). 

Klop in een grote kom de eieren en eigelen samen met de suiker luchtig. Voeg daarna de gesmolten chocolade toe en als laatste nog de bloem. 

Vul vuurvaste potjes voor de helft van het moelleux beslag en zet ze gedurende 10 à 15 minuten (afhankelijk van de sterkte van je oven) in een voorverwarmde oven van 180 graden. 

Werk af met poedersuiker en vers fruit. Serveer onmiddellijk. 

Met dank aan

Demeyere

Inspiratie & blog