Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
handen
rozenbloemen van een aromatische roos (hondsroos of rimpelroos)
500
gr
suiker
500
gr
water
1
scheut
rozenbloesemsiroop
0,5
citroen, het sap
enkele
gedroogde bloemen
spuitwater
ijsblokjes met eetbare bloemtjes in
Bereiden:
Maak eerst de siroop. Die kun je zowel warm als koud maken, maar bloemen even op hitte gebracht, geven hun smaak sneller af aan het water.
Verwijder de bloemen uit het water en fixeer de smaak met de suiker. Laat het vocht minstens tot de helft inkoken om een siroop te verkrijgen. Laat de siroop afkoelen en doe een scheut in een glas. Doe er spuitwater en een paar druppels citroen bij. Voeg enkele gedroogde rozenbloemen toe.
Doe ten slotte een paar ijsblokjes met bloemetje in het glas.
