Mini-slaatje met aardbeien en rode biet

Mini-slaatje met aardbeien en rode biet
Zoals gezien in tv-programma It's Aperotime Somewhere in the World

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1 handje rucola
4 grote aardbeien
1 gekookte rode biet
4 blaadjes basilicum
2 kleine blokjes feta
balsamicosiroop
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de aardbeien en de rode biet in kleine blokjes. Hak de baslicum fijn.

Neem kleine bordjes en beleg ze met enkele blaadjes rucola, enkele blokjes aardbei en enkele blokjes rode biet. Verkruimel de feta over de bordjes en strooi er ook de fijngehakte basilicum over.

Werk af met een drupje balsamicosiroop.