Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
600
gr
gemengd gehakt
1
ei
0,5
kl
lookpoeder
0,25
kl
kaneel
0,5
kl
gerookt paprikapoeder
1
snuifje
cayennepeper
1
snuifje
zout
50
gr
gedroogde abrikozen, fijngehakt
30
gr
paneermeel
Bereiden:
Doe het gehakt in een grote kom en voeg er alle overige ingrediënten voor de gehaktballetjes aan toe. Meng alles goed onder elkaar en kneed het geheel met je handen. Draai balletjes van het gehakt en bak ze goudbruin en gaar in een scheutje olijfolie.
Meng de Griekse yoghurt met de koriander en de munt. Serveer samen met de Marokkaanse gehaktballen en bijvoorbeeld couscous, een tomatensausje, aardappelpuree of pasta.
