Bereiden:
Prak de banaan. Snijd de mango in stukjes.
Meng het havermeel, bakpoeder, bloemkoolrijst en agave siroop met de geprakte banaan.
Schep er ook de mangostukjes en kokosrasp doorheen.
Spray een ovenbestendige mok in met bakspray en doe hierin het beslag. Zet voor 2 minuten op 1000 watt in de magnetron. Serveer vervolgens eventueel met wat mango en kwark.
