Mandarijntjes met chocolade en grof zout
Ingrediënten
Mandarijntjes met minstens 70% pure chocolade en een snuf grof zeezout vormen een verrassend, verfijnd hapje dat perfect past bij borrels, als licht dessert of als zomerse snack. Dip de partjes in zacht gesmolten chocolade au bain marie en laat ze opstijven in de koelkast voor een snelle, elegante traktatie met een fijne balans tussen zoet en zout.
Stappenplan om recept “Mandarijntjes met chocolade en grof zout” te bereiden
Verwijder de schil van de mandarijnen en trek de partjes los van elkaar. Leg ze op een plaat of bord, eventueel bekleed met een beetje bakpapier. Smelt de chocolade au bain-marie en lepel voorzichtig over één kant van de partjes of dop de partjes in de chocolade.
Kruid af met enkele korreltjes grof zeezout. Zet in de koelkast zodat de chocolade weer hard kan worden.
Uit het boek "Gezellige Gezonde Goesting"
Soms heb je zo van die dagen dat je nood hebt aan gezellig eten, comfort food voor jou alleen in de zetel of cosy food om te sharen met vrienden. In plaats van dan die calorierijke stoverij klaar te maken of naar die suikerbom te grijpen, reikt Steffi je in dit boek een massa gezonde alternatieven aan. And they also do the trick! Instant happiness én bovendien goed voor je lijf én brein. Weg schuldgevoel! Ze presenteert meer dan 60 happy & healthy recepten & heel wat gezonde inspiratie.
