Macco di fave (tuinbonensoep)

Een recept van Peppe Giacomazza, zoals gezien in Peppe's Sicilië

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

Even geduld...
200 g tuinbonen
350 ml water
olijfolie
peper - zout

Bereiden:

Dop de tuinbonen en verwijder het velletje. Bak ze aan in een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout.  

Doe de tuinbonen in een kookpot en voeg het water toe. Laat een half uurtje pruttelen. Mix tot een gladde soep. Voeg nog een extra scheutje olijfolie toe. 

Serveren: 

Serveer met een scheutje room. 

Inspiratie & blog