Ingrediënten
Bereiden:
Maak eerst de crumble: mix de parmezaan met de notenmengeling en de helft van de takjes basilicum met een scheutje olijfolie fijn. Kruid met versgemalen peper en zout.
Verdeel de broccoli in hapklare stukjes en snijd de ham in stukjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de pasta in goed gezouten water net niet gaar.
Kook gedurende 4 min. de stukjes broccoli in gezouten water gaar en spoel dan kort onder koud water.
Giet de pasta af, en houd 350 ml kookvocht over. Stort de pasta in een vuurvaste schotel en meng er de broccoli, stukjes gekookte ham, fijngesneden basilicum, kookvocht, room en gemalen kaas onder.
Meng goed en breng op smaak met versgemalen peper, nootmuskaat en zout. Strooi er de crumble over en bak 20 à 25 minuten of tot de bovenlaag goudbruin is.
Serveren:
Haal uit de oven en laat even rusten alvorens te serveren.
