Foto: Roos Mestdagh ©

Love Potion n°9: kokos-chocoladedrankje

Een recept van Dominique Persoone, zoals gezien in Toasted!

Ingrediënten

6 persoon personen Even geduld...
500 ml volle melk
500 ml kokosmelk
3 stengels citroengras, gekneusd
300 g donkere chocolade
2 el cacaopoeder
6 shotjes witte rum

Deze romige kokos chocolade drank met een scheutje witte rum is perfect als warme dessertcocktail tijdens koude avonden of feestelijke gelegenheden. Citroengras geeft een frisse licht citrusachtige toets terwijl donkere chocolade en cacaopoeder zorgen voor diepe chocoladesmaak. De bereiding is eenvoudig: volle melk en kokosmelk even opkoken met citroengras en over de gesmolten chocolade gieten voor een fluweelzachte textuur. Serveer in kleine glaasjes met rum ernaast voor een elegante afwerking.

Stappenplan om recept “Love Potion n°9: kokos-chocoladedrankje” te bereiden

1.

Kook de volle melk en de kokosmelk even op met het citroengras. Haal van het vuur en verwijder het citroengras.

2.

Doe de chocolade en het cacaopoeder in een grote kom. Overgiet met de warme melk en los de chocolade op.

Serveren:

3.

Giet in glaasjes er serveer met een shotje rum on the side.

Inspiratie & blog