Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
enkele
blaadjes
basilicum, fijngehakt
1
potje
zachte geitenkaas
enkele
vellen
brickdeeg
peper
Bereiden:
Snijd de aardbeien in vieren en doe ze in een grote kom. Meng er de blaadjes basilicum en de balsamicosiroop onder. Kruid met peper. Laat een kwartiertje marineren.
Snijd de velletjes brickdeeg in rechthoekjes. Lepel op elk velletje een beetje geitenkaas. Kruid met peper en vouw dicht.
Verhit een scheutje olie in een pannetje op het vuur en laat goed heet worden. Bak hierin de loempia’s goudbruin en krokant.
Serveren:
Verdeel de aardbeien over verschillende schaaltjes en leg er telkens een loempia op. Werk optioneel het hapje af met eetbare bloemetjes.
