Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
wortelen
4
teentjes
look
500
gr
gemengd gehakt
3
tl
venkelzaad
1
tl
rozemarijn
500
gr
tomatenpassata
1
bakje
Stoffels Toma'Muse met marinade
500
gr
linguine
olijfolie
peper - zout
Bereiden:
Snijd de wortelen en de look in kleine stukjes. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pot op het vuur. Doe er het gehakt in en laat een minuutje rul bakken. Voeg vervolgens de stukjes wortel en look toe.
Vijzel de venkelzaadjes en hak de rozemarijn. Voeg toe aan het gehakt. Doe daarna de passata erbij en breng het geheel nog op smaak met peper en zout. Laat 30 minuten sudderen op een zacht vuurtje.
Doe de Toma’muse tomaatjes in een ovenschaal en meng er de bijgeleverde marinade onder. Rooster ze 15 minuutjes in de oven op 200 graden.
Kook de pasta al dente in gezouten water. Giet af.
Verdeel de pasta over bordjes, schep er de saus op en verdeel er de geroosterde tomaatjes rond. Werk nog af met Parmezaanse kaas.
