Ingrediënten
x
x
Even geduld...
120
gr
beschuit
200
gr
bruine kandijsiroop
10
gr
specerijkruiden (kaneel, gember, nootmuskaat, kardemom)
Bereiden:
Meng de tarwebloem met koude boter, water en zout met je handen tot een homogeen deegje. Kneed kort tot het niet meer kleeft en wikkel in vershoudfolie. Laat 20 à 25 minuten rusten in de koelkast.
Blitz intussen 12 beschuiten in een keukenrobot tot kruimels. Voeg bruine kandijsiroop, specerijkruiden en de volle melk toe. Meng tot een gladde brei.
Rol het deeg uit en steek 10 rondjes uit met diameter 9 cm. Plaats de rondjes deeg voorzichtig in een cupcakevorm en duw zacht aan met je vingertoppen (Tip: gebruik wat overgebleven deeg en maak er een bolletje van).
Vul de deegjes tot aan de rand op met de kruidige vulling. Bak de Lierse vlaaikes 20 à 25 minuten op 180 graden (hetelucht).
