Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
250
gr
zalm
250
gr
tuinbonen
100
gr
veldsla
enkele
takjes
verse dille
olijfolie
Bereiden:
Kruid de zalm met peper, zout en fijngehakte dille. Leg in een ovenschaal en besprenkel lichtjes met olijfolie. Gaar de vis 15 à 20 minuten in de oven op 170 graden.
Snijd de krielaardappelen in twee en zet ze onder in gezouten water. Laat gaar koken en voeg in de laatste minuten de tuinbonen nog toe.
Meng alle ingrediënten voor de dressing.
Giet de aardappelen en de tuinbonen af. Haal de zalm uit de oven. Verdeel de veldsla over bordjes en schik er de krieltjes, de tuinbonen en de zalm bovenop. Werk af met de yoghurtdressing en verse dille.
