Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
Enkele
takjes
verse oregano
3
el
tahini
2
el
Santa Maria Jalapeno saus
2
limoenen, het sap
1
teentje
look
Bereiding:
Meng het lamsgehakt met het ei en fijngehakte munt. Meng goed en rol er balletjes van. Bak de balletjes in een scheutje olijfolie goudbruin. Leg de balletjes op een keukenpapiertje om ze te ontvetten en steek ze nadien op een houten stokje.
Maak de kruidenhummus: doe alle ingrediënten samen in de blender en mix glad. Doe de hummus in een schaaltje en sprenkel er nog wat pikante chilisaus over. Werk af met een takje groen en een partje limoen.
Serveer de balletjes samen met de hummus als dipsaus.
