Komkommer-zalmhapje

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Proef mee van de topgerechten uit het gloednieuwe seizoen van 'De Eregast'

Proef mee van de topgerechten uit het gloednieuwe seizoen van 'De Eregast'

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
250 gr zalmfilet, zonder vel
0,5 kl sesamolie
2 el sojasaus
1 stengel lente-ui, fijngehakt
1 komkommer
1 kl sesamzaadjes

Bereiden:

Snijd de zalm in fijne tartaar en doe in een kom. Voeg sesamolie, sojasaus en lente-ui toe. 

Snijd de komkommer in dunne schijfjes. Leg op elk schijfje een lepeltje van de zalmtartaar. Werk af met sesamzaadjes. 

Inspiratie & blog