Ingrediënten
stuk
stuks
Even geduld...
100
gr
basterdsuiker
50
gr
babbelaars, fijngemalen
120
gr
boter op kamertemperatuur
1
cl
water
1
gr
bicarbonaat
130
gr
bloem
2
gr
zout
De naam van dit koekje komt van de middeleeuwse handelschepen die koggen
werden genoemd en die je terugvindt op het wapen van de stad Amsterdam.
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 160°C.
Klop de boter smeuïg in de keukenmachine. Voeg basterdsuiker en
de fijngemalen babbelaars toe.
Doe er tot slot de bloem en het zout bij.
Doe het deeg in een spuitzak en spuit ronde vormpjes op een bakplaat
belegd met bakpapier.
Bak 20 minuten af in de warme oven.
