Knapperig broodje pastrami met kruidenricotta

Hoeveelheid Ingrediënt
4 knapperige broodjes
200 g ricotta
0,33 bosje fijngehakte platte peterselie
15 fijngehakte stengels bieslook
4 grote bladeren ijsbergsla
1 grote vleestomaat, in dunne plakjes
200 g pastrami
0,5 ui, in dunne halve ringen
0,5 komkommer, in dunne plakjes
versgemalen zwarte peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng de ricotta met de verse kruiden en voeg naar smaak zout en peper  toe. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Snijd de broodjes doormidden en verdeel het ricotta mengsel erover. Beleg de broodjes verder met sla, tomaat, pastrami, ui en komkommer.

Tip:

Lekker bij een grote kom soep.

©kayotickitchen.com

Beoordeling