Knäckebröd

Knäckebröd
Een recept van njam! chef Dagny Ros Asmundsdottir
Zoals gezien in tv-programma DIY
Hoeveelheid Ingrediënt
220 gr speltbloem
220 gr havermout
1 el zonnebloempitten
1 el gebroken lijnzaad
1 el pompoenpitten
2 el sesamzaadjes
350 gr water
1 el olijfolie
1 snuifje zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Meng alle ingrediënten voor het knäckebröd in een grote mengkom. Bekleed een bakplaat met bakpapier en stort hier de massa op. Verdeel mooi over de hele bakplaat met een lepel.

Bak het knäckebröd gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Haal de bakplaat vervolgens uit de oven en snijd onmiddellijk het knäckebröd in stukjes (bijvoorbeeld met een pizzasnijder). Zet de plaat opnieuw in de oven en laat nog een uurtje verder bakken.

Laat het knäckebröd afkoelen alvorens te serveren.

Verpakt in boterpapier en bewaard in een bikken doos op een droge plaats blijft het knäckebröd ongeveer twee weken goed. 

Beoordeling

Geef jouw score