Kiwi Cooler
Ingrediënten
Deze Kiwi Cooler combineert de groene frisheid van rijpe kiwi met het kruidige, lichtbittere karakter van Elixir d'Anvers en scherp limoensap voor een fruitige cocktail met pit. Door de kiwi te stampen en krachtig te shaken met suikerwater en ijs ontstaat een verfrissende textuur die ideaal is als zomerse aperitief of borreldrankje. Werk het tumblerglas af met een randje zout of suiker en een schijfje kiwi voor een speelse, professionele touch.
Stappenplan om recept “Kiwi Cooler” te bereiden
Neem een tumblerglas en bestrijk de rand met een partje limoen. Dip de rand van het glas vervolgens in een laagje zout (of een laagje suiker).
Snijd de kiwi in blokjes en doe deze in een shaker. Stamp ze fijn en voeg daarna Elixir d’Anvers, limoensap en suikerwater toe. Vul de shaker verder op met ijs en schud krachtig.
Giet de cocktail samen met het ijs in een glas. Werk af met een schijfje kiwi.
