Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
600
g
kippengehakt
2
lente-uitjes, fijngesnipperd
80
g
broodkruim
4
el
fijngehakte peterselie
4
el
appelmoes
4
mini-ciabatta's
4
blaadjes ijsbergsla
1
grote rode ui
1
bakje tuinkers
4
el
bearnaise
versgemalen peper - zout
Bereiden:
Meng het gehakt met de lente-ui, broodkruim, verse peterselie en appelmoes. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Maak hiervan 4 burgers.
Laat in een pan de boter goed heet worden. Bak de burgers bruin, zo’n 4 min. aan elke kant.
Werk af:
Snijd de ijsbergsla fijn. Snijd de broodjes open en besmeer de binnenkant met bearnaise. Leg op de onderste helft de gesneden sla. Leg daarop de kippenburgers, rode ui en tuinkers. Klap de broodjes dicht.
