Kersenflappen met pudding en amandelschilfers

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 pak bladerdeegvierkantjes
250 gr kersen, ontpit en gehalveerd
50 gr suiker
200 gr vanillepudding
boter

Bereiden:

Smelt een klontje boter in een pan op het vuur. Voeg de kersen en de suiker toe. Laat zachtjes stoven gedurende 5 minuten.

Snijd de bladerdeegvierkantjes in twee. Maak in de helft van de bladerdeegstukjes inkepingen met een mesje.

Leg ondertussen de helft van de bladerdeegstukjes (die zonder inkepingen) op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep er in het midden wat vanillepudding op en lepel er enkele gestoofde kersen over. Bestrijk de randjes met losgeklopt eigeel en dek af let een tweede reepje bladerdeeg (met inkepingen).

Bestrijk ook de bovenkant met losgeklopt ei en bestrooi vervolgens met amandelschilfers. Bak de kersenflappen 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.  

Met dank aan

Makro

Inspiratie & blog