Kaasbroodje met mostarda van peer

Video bekijken

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in BBQ Vanavond?!

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

1 klein, rond broodje

1 bolletje romige kaas

4 peertjes, geschild en in partjes

2 el graanmosterd

1 el honing

2 el water

peper

Dit verwarmende kaasbroodje met mostarda van peer combineert romige, gesmolten kaas met zoetzure en licht pittige peertjes voor een smaakvol borrelhapje. Het kleine ronde broodje wordt gevuld en op de barbecue tot smeuïgheid gegaard, terwijl de partjes peer marineren in graanmosterd en honing. Perfect als aperitief of bij een herfstige barbecue, snel klaar en makkelijk om te delen.

Stappenplan om recept “Kaasbroodje met mostarda van peer” te bereiden

1.

Snijd de bovenkant van het kleine ronde broodje. Haal de vulling er uit en leg het kaasje er in. Pak de onderkant van het broodje in met een laagje aluminiumfolie. Laat de kaas mooi smelten in het brood op de barbecue.

2.

Meng de graanmosterd met de honing en het water. Marineer hier de partjes peer in.