Jenever Fix

Jenever Fix
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
6 cl oude Filliers graanjenever (5 jaar)
1 cl versgeperst citroensap
1 kl poedersuiker
1 cl water
1 kl frambozensiroop
ijsblokjes - gepileerd ijs
voor de afwerking: verse frambozen
extra: tumblerglas - Boston shaker - cocktailzeef - extra fijne zeef - cocktaillepel
Recept afdrukken

bereiden:

Doe de poedersuiker en het water in het mixglas en roer tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de frambozensiroop toe en roer. Doe de jenever en het citroensap erbij. Vul het glas met ijsblokjes.

Sluit het mixglas met de Boston shaker en shake krachtig. Giet de cocktail door een dubbele zeef in het tumblerglas.

werk af:

Vul het glas met gepileerd ijs en werk af met verse frambozen.