Jenever Fix
Een recept van njam! chef
Manuel Wouters
Zoals gezien in tv-programma
The Art of Making Cocktails - Mixed with Filliers
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 6 cl | oude Filliers graanjenever (5 jaar) |
| 1 cl | versgeperst citroensap |
| 1 kl | poedersuiker |
| 1 cl | water |
| 1 kl | frambozensiroop |
| ijsblokjes - gepileerd ijs | |
| voor de afwerking: | verse frambozen |
| extra: | tumblerglas - Boston shaker - cocktailzeef - extra fijne zeef - cocktaillepel |
bereiden:
Doe de poedersuiker en het water in het mixglas en roer tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de frambozensiroop toe en roer. Doe de jenever en het citroensap erbij. Vul het glas met ijsblokjes.
Sluit het mixglas met de Boston shaker en shake krachtig. Giet de cocktail door een dubbele zeef in het tumblerglas.
werk af:
Vul het glas met gepileerd ijs en werk af met verse frambozen.
