Ijstaartjes met chocolade en nootjes

Ijstaartjes met chocolade en nootjes
Een recept van Stephanie Bex

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
200 gr boterkoekjes
30 gr gesmolten boter
300 gr Ijsboerke vanille-ijs
200 gr suikerpinda's
200 gr gesmolten pure chocolade
Recept afdrukken

Bereiden:

Maal de boterkoekjes tot fijne kruimels en meng er de gesmolten boter onder. Neem een diepe schaal en verdeel het mengsel over de bodem van de schaal. Druk goed aan.

Schep een laagje vanille-ijs van +- 3 cm bovenop de koekjeslaag. Maal de suikerpinda’s fijn en zet ze even aan de kant. Lepel bovenop het ijs een laag gesmolten chocolade en bestrooi vervolgens met de gemalen pinda's. 

Zet de schaal een uurtje in de diepvries. Snijd in stukken alvorens te serveren.