Ice-T fizz

Ice-T fizz
Een recept van njam! chef Peter Goossens
Hoeveelheid Ingrediënt
schillen van citroen en sinaasappel
sap van 1 sinaasappel
sap van 1 citroen
stukje gember
5 blaadjes munt
3 g earl grey
15 g kristalsuiker
500 g sodawater (of spuitwater)
Voor de afwerking:
2 stukjes citroen
2 stukjes sinaasappel
ijsblokjes
muntblaadjes, bloemetjes,...
Recept afdrukken

Bereiden: 

Kook water, suiker, gember en citrusschillen op en laat afkoelen tot +/- 40°. Voeg de andere ingrediënten toe en laat deze 115 min. trekken. Zeef en giet een deeltje van de ice tea in ijsblokvormpjes om in het glas mee te serveren. Laat de rest koud worden in de koelkast.

Serveer ijskoud met sinaasappel, citroen, muntblaadjes, bloemetjes en de ice tea-ijsblokjes. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren