Ice-T fizz

Een recept van Peter Goossens

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
schillen van citroen en sinaasappel
sap van 1 sinaasappel
sap van 1 citroen
stukje gember
5 blaadjes munt
3 g earl grey
500 g sodawater (of spuitwater)
2 stukjes citroen
2 stukjes sinaasappel
ijsblokjes
muntblaadjes, bloemetjes,...

Bereiden: 

Kook water, suiker, gember en citrusschillen op en laat afkoelen tot +/- 40°. Voeg de andere ingrediënten toe en laat deze 115 min. trekken. Zeef en giet een deeltje van de ice tea in ijsblokvormpjes om in het glas mee te serveren. Laat de rest koud worden in de koelkast.

Serveer ijskoud met sinaasappel, citroen, muntblaadjes, bloemetjes en de ice tea-ijsblokjes. 

Inspiratie & blog