Ice-T fizz
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| schillen van citroen en sinaasappel | |
| sap van 1 sinaasappel | |
| sap van 1 citroen | |
| stukje | gember |
| 5 blaadjes | munt |
| 3 g | earl grey |
| 15 g | kristalsuiker |
| 500 g | sodawater (of spuitwater) |
| Voor de afwerking: | |
| 2 stukjes | citroen |
| 2 stukjes | sinaasappel |
| ijsblokjes | |
| muntblaadjes, bloemetjes,... | |
Bereiden:
Kook water, suiker, gember en citrusschillen op en laat afkoelen tot +/- 40°. Voeg de andere ingrediënten toe en laat deze 115 min. trekken. Zeef en giet een deeltje van de ice tea in ijsblokvormpjes om in het glas mee te serveren. Laat de rest koud worden in de koelkast.
Serveer ijskoud met sinaasappel, citroen, muntblaadjes, bloemetjes en de ice tea-ijsblokjes.
